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2004.12.15

βクリプトキサンチン

今日(といっても正確には昨日)の朝日新聞に、「βクリプトキサンチン」についての記事が載っていました。
なんかすごい効能がいくつも見つかっているみたいですね!
大腸がんや骨粗しょう症に効果が期待されているとか!!
何年か前に始めて「βクリプトキサンチン」についての記事を見たときは、ミカンの消費量を増やすために、何かミカン独自の成分に健康効果がないかと「必死で」探している、といった感じだったのに...

ところで最近のミカンは品種改良などもあり、昔より甘いものが多くなっているそうです。
たしかに「はずれ」は減っているような気もします。
しかしもう少し「酸味」がほしいと思います。そのほうがさわやかだし。
市販のミカンジュースも酸味がないものばかりになっているような気がします。
以前読んだ別の新聞記事によると、若い人は酸味を嫌うそうです。
でもこの酸味も「クエン酸」ですから体にはいいんですがね...

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